塩市場：グローバル機会、洞察、規模、成長、2032年予測

世界の塩市場は2024年に259億8,000万米ドルと評価され、2025年の269億2,000万米ドルから2032年には361億2,000万米ドルに拡大すると予測されており、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は4.29%です。アジア太平洋地域は、堅調な産業需要と食品部門における消費の増加に牽引され、2024年には46.23%のシェアで市場をリードしました。米国では、食品用塩の需要増加に加え、産業プロセスや除氷用途での広範な使用が後押しとなり、塩市場は2032年までに49億1,000万米ドルに達すると予測されています。この業界の主要企業には、カーギル・ソルト、コンパス・ミネラルズ・インターナショナル、イネオス・エンタープライズ、アメリカン・ロック・ソルトなどが挙げられます。

塩市場は世界で最も古く、最も広く利用されている商品の一つであり、日常生活と産業用途の両方で重要な役割を果たし続けています。台所用品としてだけでなく、塩市場は化学製造、水処理、防氷、石油・ガス、農業などにも欠かせないものとなっています。世界の塩市場は、産業の拡大、人口増加、そして特殊塩の消費者ニーズの高まりに伴い、着実な成長を遂げています。

主要な塩会社一覧

アメリカンロックソルト（米国）
カーギルソルト（米国）
コンパスミネラルズインターナショナル社（米国）
INEOS Enterprises Salt（英国）
K+S Aktiengesellchaft (ドイツ)
中国国家塩業（中国）
ケメティカ（ポーランド）
US Salt LLC（米国）
アヒル・ソルト・インダストリーズ（インド）
GHCLリミテッド（インド）

主要な成長ドライバー

工業および化学用途

世界の塩需要の大部分は工業用途、特に化学処理に起因しています。塩は塩素、苛性ソーダ、ソーダ灰の生産に不可欠であり、これらはプラスチックや紙からガラスや繊維に至るまで、幅広い産業の基盤となっています。新興国、特にアジア太平洋地域における化学製造業の拡大は、塩消費の大きな牽引力となっています。

寒冷地における除氷

厳しい冬を過ごす国では、塩は公共の安全にとって不可欠です。岩塩は、道路、高速道路、空港の滑走路の雪や氷を溶かすために広く使用されています。この安定した需要により、北米とヨーロッパは強力な地域市場を形成しており、自治体や政府は冬の道路安全維持のために多額の予算を割り当てています。

水処理、石油・ガス、農業における役割の拡大

化学薬品や除氷剤に加え、塩は水軟化・水処理プロセスにおいて重要な原料であり、水道システムと産業システムの両方にとって不可欠です。石油・ガス部門では、掘削作業や石油増進回収（EOR）に塩が使用されています。農業においても、土壌処理や家畜飼料の補助として塩が利用されており、農村経済における安定した需要を確保しています。

グルメ塩と特選塩の人気が高まっている

消費者の嗜好は変化しており、特選塩への注目が高まっています。天日塩、真空パンソルト、ピンクヒマラヤ塩や海塩といった職人技が光る塩は、より健康的で自然な代替品として販売されています。これらの製品は、グルメ料理、ウェルネス市場、高級小売店で人気が高まっており、利益率の高い販売機会を生み出しています。

市場セグメンテーション

塩市場は、種類、供給源、用途によって分類できます。

種類別：岩塩は、除氷剤や工業プロセスにおける大規模な使用により、市場を席巻しています。その他、天日塩、真空パン塩、塩水漬け塩などの種類があり、それぞれ特定の用途があります。
供給源別：塩は主に塩水または鉱山から採取されます。鉱山は安定した品質と量を供給できるため、より大きな市場シェアを占めています。しかし、沿岸地域では塩水を利用した生産も依然として広く行われています。
用途別：化学処理が最大の用途セグメントであり、次いで除氷が続きます。その他の主な用途としては、水処理、石油・ガス、農業、食品香料などがあります。

詳細はこちら：https://www.fortunebusinessinsights.com/salt-market-103011

地域別インサイト

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、2024年には46%を超えるシェアで世界市場をリードしています。中国、インド、オーストラリアなどの国々は、塩の主要な生産国および消費国です。産業の成長、人口増加、そして加工食品の需要増加は、この地域の優位性に貢献しています。

北米

北米は、工業用塩と融氷塩の両方に対する旺盛な需要に牽引され、重要な市場となっています。米国だけでも、2032年までに塩市場規模は50億米ドル近くに達すると予想されています。厳しい冬と堅調な化学セクターが、安定した需要を支えています。

ヨーロッパ

ヨーロッパも、特に化学産業と融雪塩の広範な使用により、大きなシェアを占めています。しかし、ヨーロッパでは環境規制がより厳しく、企業には持続可能な採掘および生産方法の採用が求められています。

その他の地域

ラテンアメリカと中東・アフリカは規模は小さいものの、成長市場です。産業活動の活発化と都市化により、今後10年間でこれらの地域の需要は徐々に増加すると予想されます。

ビジネスチャンス

塩市場は進化を続けており、革新的な企業が成長を捉える上で最適な立場にあります。生産者は以下の点に注力できます。

持続可能な生産方法: 環境に優しい採掘と塩水管理は、規制要件を満たすだけでなく、環境意識の高い顧客を引き付けます。
特製塩のブランディング: 純度、原産地、独自のミネラル含有量を売りにした高級塩は、企業の差別化と高い利益率の達成に役立ちます。
産業用途への多様化: 化学、石油・ガス、水処理などの急成長産業にサービスを提供することで、長期的な安定性を確保します。
地域拡大: アジア太平洋地域は、工業化と人口増加により大きなチャンスを提供し続けており、拡大の優先地域となっています。

主要な業界動向

2024年12月：ダルミア・グループ傘下の大手塩メーカーであるGHCLは、カッチに塩田を造成するために4,044万米ドルを投資しました。ザラ・ズマラ塩田は、カッチのジャラ地区に開発される予定です。
2023年5月：カーギルの塩事業は、蒸発塩製品の大手サプライヤーであるCIECHグループと契約を締結しました。この契約により、カーギルは欧州の食品メーカー向けに、特殊塩および蒸発塩ソリューションの品揃えを拡大しました。

機会

成長の機会は大きいものの、塩業界は大きな課題にも直面しています。

環境への影響：特に大規模な蒸発や採掘による塩の生産は、生態系に悪影響を及ぼす可能性があります。塩水や塩分を含む廃水の処分は、水生生物や土壌の質に影響を与え、持続可能性への懸念を引き起こします。
規制上のハードル：環境・安全規制の強化は、塩生産者、特に地下鉱山や沿岸生態系に近い場所で操業する生産者に影響を与えています。規制遵守にかかるコストは高額になる可能性があり、小規模生産者にとっては制約となる可能性があります。
気候と供給の変動：気象条件は生産に影響を与えます。例えば、天日塩の生産は長い乾季に依存するため、気候変動の影響を受けやすいです。予測不可能な気象は、生産量とサプライチェーンに影響を及ぼす可能性があります。

将来の見通し

塩市場は一見単純な商品に見えるかもしれませんが、その用途は無数の産業に及び、世界貿易と発展の礎となっています。世界市場は2024年の259億8000万米ドルから2032年には361億2000万米ドルに成長すると予想されており、塩業界は着実な拡大が見込まれています。特殊塩、持続可能な生産、そして産業需要といった分野におけるビジネスチャンスは、現代経済における塩の揺るぎない重要性を浮き彫りにしています。これらのトレンドに合致する企業は、この成長市場で成功を収めるための優位な立場を築くことができるでしょう。